Ang gulaman ay isang halamang-dagat na kinakain sa maraming lugar. Ito ay mahalaga sa pangkabuhayan ng marami sapagkat ito ang pangunahing sangkap sa paggawa ng gulaman o gelatin. Ito ay malambot, malaman at malutong kung kakagatin. Maaring kulay berde, mamula-mula o madilaw. Karaniwan itong makukuha sa mababaw na bahagi ng dagat sa ilalim ng mga bato at buhanginan.

– Ang halaman ay makukuhanan ng gelose, protein, fat, at iba pang uri ng carbohydrate gaya ng galactose fructose at pentose. Makukuhanan din ito ng mga importanteng mineral tulad ng iodine, calcium, sodium, magnesium, potassium, at fluorine.

Sinasabing mabisang panlunas sa ubo na may makapit na plema ang pagkin sa sariwang gulaman o kaya ang pag-inom sa katas nito.

 Maaring ipantapal sa mga sugat ang malapot na katas ng gulaman upang mapabilis ang pag-hilom

Matutulungan naman na guminhawa ang kondisyon ng dysenteria kung iinumin ang sariwang katas ng gulaman.

Mabisa rin para hirap sa pagdumi ang pagkain sa sariwang gulaman gayundin ang pag-inom sa katas nito.

Ang mineral na iodine sa sa halamang-dagat na ito ay makatutulong para sa sak!t na goiter

Makatutulong pa rin ang pag-inom sa katas ng gulaman para maibsan ang hirap sa paghinga.