Ang iconic na Good Shepherd ube jam, ay isa sa mga maraming pagkain na pagpipilian ng pasalubong para sa sinumang bumibisita sa Baguio City at ngayon ay ay mayroon ng bagong hitsura dahil sa kakulangan sa suplay. Sa isang post sa Facebook mula sa Religious of the Good Shepherd (Philippines at Japan province), nagsabi sila na ang pagbabago ng klima ay lalong naging mahirap para sa ube ng mga magsasaka na linangin ang pamilyar na kulay-dilaw na tanim na ugat.

Dahil sa pagbabago ng klima, nahihirapan ang ating mga ube na magsasaka. Ito ang naging pakikibaka natin sa mga nagdaang taon upang makahanap ng isang matatag na supply. At sa mga nakaraang linggo ay wala. Ang kakapusan ng dating ube ay nagpumilit silang lumipat sa puting ub. Ngunit ayon naman sa Good Shepherd ay walang dapat ipag-alala ang mga mamimili dahil ito ay magkapareho lamang ng lasa sa dating ube. 

Ayon sa kanila, kahit pa man bago ang kanilang ube jam at mula ito sa putting ube ay kapareho nito ang lasa. Ayon sa kanila, ang bagong suplay ay kasing sarap at ganda naman daw ng kinagisnan. At habang tinitiyak ng mga madre natin sa kumbento na walang pagbabago ng lasa kahit na nagbago na ang kulay ng kanilang sikat na ube jam tayo naman ay naaalerto sa pagbabago ng klima.

Hikayat ng mga madre, ngayon ay gawin nating lahat ang pag-aalaga sa mundo at pagtawag para sa hustisya sa klima. At gawin natin ito hindi lamang dahil mahal natin ang dating ube jam kundi dahil sa adbokasiya na #CareForOurCommonHome. Ang ube jam ay isa lamang sa ilang mga produkto na ginawa ng kumbento upang makatulong na pondohan ang misyon nito. Ginagamit ang mga kita upang matustusan ang edukasyon sa kolehiyo ng mga kabataan sa Cordillera.